『Tea Time 10』紅茶のおいしさのひみつ「香り」

2021年5月1日発売 「Tea Time 10」の巻頭特集は…… 紅茶のおいしさのひみつ「香り」 「紅茶の香り」を言葉で伝えるのは、なかなか難しいですよね。そんな紅茶の香りの特徴について、日東紅茶ブランドを展開する三井農林株式会社で香りの研究に携わっている大野敦子さんにインタビューしました。