『Tea Time 17』Discover Ceylon Tea 紅茶の聖地スリランカ

ティータイム編集部

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【新品】2024年11月1日発売！『Tea Time 17』特集は「Discover Ceylon Tea 紅茶の聖地スリランカ」今回の特集では、紅茶の聖地スリランカで生産される、高品質で多彩な味わいを持つセイロンティーの魅力を深く掘り下げ、再発見します。スリランカは、インド洋に浮かぶ小さな島で、古代から重要な交易路に位置し、多様な文化が交わる「奇跡の島」として知られています。仏教もスリランカから東南アジアへ広まり、さらにヨーロッパとの交易を通じて、宝石や香料、紅茶がスリランカから世界中に広がりました。イギリス植民地時代に発展したセイロンティーは、現在でも世界中で愛され続けている紅茶です。そのセイロンティーの歴史や7大産地の特徴、多彩な味わいの魅力をご紹介します。　また、紅茶に携わる魅力的な方々を紹介する「紅茶な人々」では、青山ティーファクトリーの清水一さんと、ムレスナティージャパンのデイヴィット川村さんにお話を伺いました。憧れのアフタヌーンティーのコーナーでは、「ザ・プリンスパークタワー東京ブリーズヴェール」のグレープフレンチアフタヌーンティーをご紹介。この他にも、英国菓子レシピや紅茶と料理のアンサンブル、陶磁器物語、豪華執筆陣によるティータイムにぴったりのエッセイなど、紅茶にまつわる楽しい情報をたっぷりとお届けします。